16Jan2021【レシピ】さば缶で和風キーマカレーさばの水煮缶って万能ですよね。パスタに入れたり、お味噌汁に入れたり、何にでもよく合うのですが、キーマカレーにするのが一番美味しい食べ方だと思います。Mr.が大好きな我が家の定番メニューの１つ「さば缶の和風キーマカレー」のレシピをご紹介します。とってもオススメです！入れる野菜はなん...
05Aug2020【レシピ】アルゼンチンのミートパイ：エンパナーダスアメリカに住んでいると結構耳にすることが多いこの「エンパナーダス」。南米の名物料理です。ミートソースのような具材をパイ生地で包んだ食べ物で日本人も好きな味付けです。今日はこのエンパナーダスの作り方をご紹介します。以前のタイの春雨サラダのレシピでも書きましたが、我が家では人参・玉ね...
02Aug2020【レシピあり】クロワッサン のホットサンド我が家はクロワッサン はコストコでまとめて買っています。その他のパンはだいたいホームベーカリーで手作りしているのですが、クロワッサン だけはコストコのようにふんわりしたクロワッサン が作れないので、諦めてまとめ買いしてしまいます。そのまま食べてももちろん美味しいのですが、ホットサ...
22Jul2020【レシピあり】フライパン１つでチキンかあさん煮パスタ大戸屋の「チキンかあさん煮」ってご存知でしょうか？チキンカツを甘めのつゆで煮込んで、大根おろしと野菜をのせた料理なのですが、家で作ると非常に手間がかかります。大戸屋ではそれが 810 円という破格の安さで提供されているので、もはや家で作る必要はありません。そんな絶品の「チキンかあ...
14Jul2020【レシピあり】Chipotle風ブリトーボウル日本では和食はもちろんのこと、イタリアンや中華など多国籍な料理が美味しく食べられます。しかし、メキシコ料理だけはなかなか美味しいレストランがありません。アメリカのメキシコ料理ファストフードチェーンの「Chipotle」では安くて美味しいブリトーやタコスが食べられます。今日はその「...
18Jun2020豚肉となめたけのぶっかけうどん最近暑いですね。今日は一瞬で作れてしまうさっぱりしたレシピをご紹介します。なめたけの瓶詰めとめんつゆ、冷凍うどんを常備しておけば正直何の具材でも作れます。なめたけがきのこに含まれるグアニル酸という旨味を補ってくれるので、めんつゆは昆布出汁が入ったものにし、具材にお肉やお魚を入れる...
06Jun2020ミートソースの素で作るタイの春雨サラダ：ヤムウンセンコロナの影響で自炊が増えたので、前菜を作り置きしたり冷凍しておくようになりました。今日は余っていた食材で簡単に作れるタイの春雨サラダ「ヤムウンセン」を作りました。Mr. も Mrs. も辛い食べ物が好きなので、このヤムウンセンもピリ辛です。
29May2020イタリアンパセリとタコのポリポMr. と Mrs. が１番お気に入りのピザ屋さん「聖林館」でいつも注文するポリポ。引っ越してしまってなかなか聖林館に行けなくなってしまったので、味を思い出して作ってみました。
28May2020ミラノ風ドリアと小海老のカクテルサラダ今日のご飯はミートソースの作り置きがあったので、サイゼリヤを意識したミラノ風ドリアと小海老のカクテルサラダを作りました。Mr. も Mrs. も実はサイゼリヤにあまり行ったことがないので再現できているかはわかりませんが、美味しくできました。
