イタリアンパセリとタコのポリポ

Mr. と Mrs. が１番お気に入りのピザ屋さん「聖林館」でいつも注文するポリポ。引っ越してしまってなかなか聖林館に行けなくなってしまったので、味を思い出して作ってみました。

イタリアンパセリは買ったことなかったけど、味は普通のパセリとほぼ同じなんですね。余ったイタリアンパセリは冷凍しておこうと思います。

【イタリアンパセリとタコのポリポのレシピ】

材料
・タコ 　250g 
・イタリアンパセリ　2-3本　　
・レモン汁　大さじ３
・にんにく（みじん切り）　１片
・オリーブオイル　大さじ３−５くらい
・塩　少々

1. タコを茹でてブツ切りにする。
2. レモン汁、塩、みじん切りにしたにんにくを１のタコと混ぜて味見する。
3. イタリアンパセリを細かく刻んで２にさっと混ぜる。
4. オリーブオイルをたっぷりまわしかけて完成。